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酱香、浓香、清香白酒存放多久是较好的状态？

2020-12-03

懂酒的朋友都知道，储存酒一定要选择高度酒才行，因在长期存放过程中，白酒中的低沸点物质会不断挥发，酒的刺激感也会慢慢减弱，那么酒体会变得成熟、柔和。现在市场中比较受欢迎的三大香型酒，即酱香、浓香、清香白酒的存放时间都是不同的，那它们较好的存放

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刚刚蒸馏出来的新酒可以喝不？刚酿出来的白酒能不能喝？泸州定制酒

2020-12-03

在一些地方，并不是经常都能喝到老酒，即便是买也很难买到，因为很多人喝酒都要喝老酒，所以老酒会出现越卖越少的情况，尤其是年份高的酒水。再加上人们已经喝习惯了老酒，想要试一下新酒的味道，那刚刚蒸馏出来的新酒可以喝不？接下来泸州配制酒就告诉大家刚

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白酒在陈酿过程中，发生了哪些变化？

2020-12-03

所谓陈酿，指的是新生产出来的白酒刺激性大，气味不正，经过一定时期的合理贮存，酒体变得更醇和，喝起来更柔顺，酒香闻起来更加馥郁、芳醇，这种现象也称为老熟。有道是“酒是陈的香”便是这个道理，而这背后的科学机理，是酒在贮存过程中发生的一系列的物理

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四川泸州泸藏酒业有限公司带你了解原酒

2020-12-03

在白酒的酿造过程中，会有原酒和基酒的说法，对于行业内的人士来说大家都很清楚这两者代表着什么，不过对于业外人士，就听得一头雾水了，搞不好还以为这其中有什么“玄机”呢！大家都知道，好酒都是要勾兑的，因为原酒总有味道单一、口味寡淡等等缺点，因此采

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泸州原酒小知识—原浆酒和勾兑酒的鉴别方法

2020-12-03

原浆酒是用粮食酿造的没有经过勾兑、添加的粮食酒。原浆酒是指用粮食酿造的没有经过任何勾兑和添加的粮食酒，其特点是浓香馥郁，口感香醇，刺激性小。但是原浆酒的后味一般有点苦，因为酿酒的原材料来自粮食，而粮食中含有单宁成分会随着发酵和蒸馏环节带入酒

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